Česky (CZK)O nas
Jak to wszystko się zaczęło
Był rok 2014, a w Šumperku brakowało kawiarni z dobrą kawą i deserami. Dodatkowo na parterze naszego domu stało kilka pustych pokoi, których praktycznie nie dało się wynająć. W tamtym czasie prawie wszystko było do wynajęcia w historycznym centrum Šumperka. Ta część miasta po prostu nie przyciągała nikogo do biznesu. Postanowiliśmy przełamać schemat i otworzyć małą kawiarnię o nazwie Pikola.
Pierwsza kawiarnia
3 listopada 2014 roku po raz pierwszy otworzyliśmy drzwi naszej kawiarni. Nasz pierwszy synek miał 3 miesiące, a kawiarnia oferowała 12 miejsc siedzących. Okazało się, że w najbliższym czasie miejsca te niemal ciągle były zajęte i w ciągu dwóch miesięcy rozbudowaliśmy kawiarnię o kolejne stoliki z tyłu. Stworzyliśmy prostą kuchnię i zaczęliśmy piec własne desery w najtańszym piekarniku, z pomocą naszej rodziny. Szybko zdaliśmy sobie sprawę, że wszystko to prawdopodobnie zadziała.
Pikola nigdy nie była tylko kawą. Pikola to wszyscy wspaniali ludzie, którzy stoją po obu stronach ekspresu do kawy. To my, to Wy.
Palarnia kawy
Wypalamy wysokiej jakości, selekcjonowaną kawę regularnie w mniejszych partiach, aby zawsze była świeża. Palimy ją bardzo delikatnie, aby wydobyć jej naturalny smak. Można się nią delektować zarówno w formie klasycznego espresso, jak i parzoną popularnymi metodami przelewowymi. Wykorzystujemy nowoczesną technologię amerykańskiej marki Loring, a po paleniu pakujemy kawę w atmosferze sprężonego argonu. To najwyższej klasy połączenie przedłuża świeżość naszych ziaren kawy o kilka tygodni.
Dalszy wzrost
Nieustannie tworzymy nowe produkty i szukamy sposobów, aby dotrzeć z naszą marką do nowych klientów. Z przyjemnością dzielimy się naszym wieloletnim doświadczeniem. Dzielimy się błędami i wyciągniętymi wnioskami z każdym, kto podziela nasze wartości i chce je wdrożyć we własnym biznesie lub w naszej koncepcji franczyzowej.
